El Konjac es una planta originaria del Sudeste Asiático, así como zonas de Japón, China, Korea e Indonesia. Sólo posee una sola y grande hoja de hasta 1,5 metros. El konjac se usa con fines gastronómicos numerosos platos asiáticos, especialmente en Japón, sin embargo, su interés radica en el campo de la salud en temas…
Category Archives: Gastronomía
En clase descubrimos que los japoneses suelen echar sal a la sandía. De primeras nos sorprendió un poco, pero pronto caímos que nosotros también comemos como algo normal el melón con jamón ¿verdad?. Qué rico. Quise indagar un poco más y pregunte a una de las mamás de las niñas japonesas a las que doy clase. Y me explicó que sólo se le echa sal cuando la sandía está insípida. La sal consigue que la sandía tenga más sabor. Justo esa semana eran días de calores y no me pude sucumbir a la frescura de media sandía. A pesar de que estaba rica, quise hacer la prueba echándole un poquito de sal. Debo decirlo… ¡Estaba rica!
De compras por Madrid: Tokyo-ya
¡ Holaa! Que sepáis que estoy disfrutando de un finde estupendo con mis amigos de Madrid. ¡Me encanta veros! Y hoy lunes, que las tiendas están abiertas nos hemos ido de compras. Bueno, una vueltica de Sol hasta Fuencarral y luego…hasta la tienda de productos japoneses Tokio-ya. Voy a daros un poco de envidia de…
Preparado el postre del domingo;)
El domingo tengo comida con los compis de japonés, y como les comenté que mi sobrino enganchado a los dibujos de doraemon, me pidió que le hiciera dorayakis, me dijeron que los llevara también de postre. Así que, éstos son: …
Al rico kaki!
Voy acabar este mes de noviembre hablando de una fruta originaria de China y de Japón: el CAQUI, o como yo siempre he pensado que se escribía, KAKI. No sabía de la existencia de esta fruta hasta que llegué a Japón. La probé, me encantó y muy a menudo mi familia me la compraba para…
Nueva iniciativa: NAVARRA x JAPÓN
Hola chic@s! Cómo vais viendo en mis últimos post Navarra se está volcando con Japón a través de acciones con las que conseguir dinero para enviar a través de Cruz Roja Japón. Navarra es una tierra de vinos y por eso, una de las bodegas más conocidas de Navarra como es Bodegas Ochoa no podía…
Vendiendo dorayakis
Ya os había contado que el domingo pasado iba a ayudar a vender dorayakis en los Golem Yamaguchi con motivo del Festival de Anime de Navarra. Además de la venta de dorayakis caseros, mucha gente sobre todo japoneses nos hicieron llegar comida y productos típicos de allí. Al principio, tenía mis dudas respecto al éxito o no,…
La boca agua: Cocina de Fusión Navarra & Japón en Baluarte
Posiblemente estén anunciando los encuentros gastronómicos de Baluarte a través de los medios de comunicación pero esta vez ha sido gracias a google como he encontrado esta iniciativa. ¡ Qué suerte tengo de haberla encontrado y llegar a tiempo a que os animéis a probar esta cocina fusión! Por lo que he leído en el blog…
Una tarde con Rika y family!
La verdad es que estoy muy contenta porque disfruté mucho de la visita de Rika a Pamplona..Rika es una chica japonesa que conocí en último año de carrera de uni en Pamplona y con la que empecé a qudar para prácticar, ella castellano y yo japonés. Desde estonces, hace ya cinco años, mantuvimos la relación…
Me he comprado la Arrocera del Lidl
Me enteré de la oferta a través de la página Comer japonés, pero llegó el día y no me acordé hasta la tarde. Así que le escribí a un amigo que trabaja en el Lidl y me dijo que no me preocupara que en su tienda habían quedado dos. Así que al día siguiente me…
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