Asociación de Cultura Japonesa de Navarra
El sake, o como es conocido en Japón, el nihonshu es una bebida alcohólica procedente de la fermentación del arroz. En esta cata, de la mano de Hiroe Yamaguchi, «Wine Adviser», diplomada por la Asociación “Japan Sommelier Association” aprenderemos qué es el sake y su importancia en la cultura japonesa tradicional como actual. Pero además, conoceremos los tipos…
El té es una de las bebidas principales en Japón y presente el día a día de los japoneses, enraizado en sus costumbres, tradiciones y en su gastronomía. El té en Japón es todo un universo de matices, por lo que en este curso queremos que aprendas y saborees tres de sus variedades principales. Té Bancha y sus propiedades saludables Té Genmaicha y su leyenda Té Matcha, su historia y relación con las casas de té, el mundo de las geishas y su presencia en la cocina actual de vanguardia…
Ya estamos en primavera! Estos días no lo parece mucho pero estamos seguros de que el sábado 16 de abril , el tiempo nos dará una tregua para disfrutar de una tarde especial en el Parque Yamaguchi. El Hanami es una tradición lúdico festiva que se realiza en Japón desde la antigüedad y cuyo…
Podemos decir que el té como bebida y el arroz en la comida son los productos básicos de la cultura japonesa. Es por este motivo que hemos querido contar con la presencia de dos personas especialistas en té para que nos acerquen a este producto y nos ayuden a conocer los sabores más típicos en…
